Projekt lokalu — kawiarnia Coffee place — commercial interior

Wyzwanie projektowe

Projekt kawiarni to zupełnie inna skala niż mieszkanie — wnętrze musi pracować nie tylko estetycznie, ale przede wszystkim operacyjnie. Na 85 m² trzeba było zmieścić strefę barową z pełnym zapleczem, miejsca siedzące dla kilkudziesięciu gości, przestrzeń do pracy przy laptopie oraz wygodną ścieżkę obsługi. Lokal w parterze kamienicy miał ograniczoną wysokość i wąski kształt, co dodatkowo komplikowało układ.

Inwestor oczekiwał atmosfery sprzyjającej dłuższemu pobytowi — kawiarnia miała przyciągać zarówno gości na szybkie espresso, jak i freelancerów spędzających kilka godzin przy kawie.

Podejście projektowe

Ścieżkę gościa zaprojektowano liniowo: wejście prowadzi wzrokiem do baru, a strefy siedzące rozłożone są wzdłuż ścian i przy oknie. Podział na strefy budują zmiany materiałów podłogowych i wysokości siedzisk — sofy przy oknach, wysokie stołki przy barze, klasyczne stoliki w głębi.

Stylistyka balansuje między surowością industrialną a przytulnością. Odsłonięta cegła i metalowe elementy konstrukcyjne łączą się z drewnianymi blatami, miękkimi poduszkami i roślinami. Oświetlenie jest warstwowe — ciepłe lampy wiszące nad stolikami, linia LED pod blatem baru i delikatne akcentowe światło na tylnej ścianie.

Zaplecze kuchenne zaprojektowano z myślą o ergonomii obsługi: krótkie odległości między ekspresem, zlewem i chłodnią, przejrzysty układ przechowywania, materiały odporne na wilgoć i łatwe w czyszczeniu.

Rezultat

Lokal, który sprawdza się operacyjnie i buduje rozpoznawalny klimat marki. Goście spędzają w kawiarni średnio więcej czasu niż zakładał inwestor, co przekłada się na wyższy średni rachunek. Wnętrze jest fotogeniczne i dobrze prezentuje się w mediach społecznościowych, co wspiera marketing lokalu organicznie.